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鯨海酔狂(げいかいすいきょう)

Author:鯨海酔狂(げいかいすいきょう)
夜に美味しく呑むため、朝メシ前にトコトコ走ってます。

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2011/06/04
 しまなみ海道ウルトラ遠足 100km

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笹の滴
水木金と午前様で、更新遅れましてすみません。
木曜日のお話ですが・・・。

発表は、当日仕上げで無事終了。
今年の我が部署は他と比べて内容がいまひとつ。パワポでちょこっと遊んで、最若手ドクター君を助手に飛び道具も出して(反則かも)何とか切り抜けました。
まあ、年寄りのウケは良かったみたいなのでヨシとしよう。

終わったあとは、かんぱーい!
メインは、篠山の地酒 鳳鳴酒造の大吟醸「笹の滴(ささのしずく)」
酒造好適米「山田錦」を40%まで精白し、丹波杜氏の技を結集して慈しみ醸し上げた珠玉の逸品を袋に下げて、笹の葉の滴を集めるように絞った極上の大吟醸。
木箱に入った立派な装丁。

香り抑え目だが、まさしく大吟醸。
すっと喉を通るが、まったりと日本酒の味も上品。
発表会が終わった開放感も手伝い、気持ちいい酔い心地。
この作品の杜氏:中川博基さんのご贔屓は、「阪神タイガース」
きっといい人、これからもよろしくお願いします。美味しいお酒を造って下さい。

肴はノドクロの塩焼き。やわらかい身が絶品。
これについては何も言いません。文句なし。いやあ、最高。

来年もまた「お仕事」頑張りましょ。

精米歩合:40%
使用米:山田錦
アミノ酸度:1.1
酸度:1.4
日本酒度:+5

鳳鳴酒造株式会社
兵庫県篠山市呉服町73(〒669-2322)
hohmei


酔って候 | 18:55:22 | Trackback(0) | Comments(0)
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